鉄板メニュー
特選コーナー
●その日の黒毛和牛
¥1,350〜
その日入荷のより良い和牛を
色々な形でご提供致します。
●少し厚めの上塩タン
2枚 ¥700〜
上タン部位のみ使用
厚目の上タン部位を塩orレモン
ショーン特製ネギ塩ダレでお召し上がり下さい。
●やわらかハラミ
¥980
できる限り厚く、柔らかく仕上げました。
●タンカルビ（珍味）
¥650
タンを捌いた際、ごくわずかしかとれない髄の部分
ほんのり油味とゴリッとした食感をお楽しみ下さい。
●中落 カルビ
¥750
あばら付近の肉を丁寧に削ぎ落とし
サイコロ状に焼き上げました。
●鉄板ホルモン
¥680
自家製ダレにつけ込んだ
ホルモンを召し上がれ。
●豚トロ
¥550
上腕部位のみ使用
程よい油味と弾力をお楽しみください。
●ハツ
¥680
大阪羽曳野より直送
新鮮なハツを塩or柚子コショウorゴマ油でどうぞ
●ショーン風冷麺
¥1,000
焼きハラミをのせてます。
●アゴ （珍味）
¥580
ゴリゴリした食感
お酒のあてに最高の一品です。
●季節の焼き野菜
¥350
その日の新鮮な野菜をどうぞ。。。